Zeytinyağlı portakallı kereviz

Yapımı çok kolay olan zeytinyağlı kereviz yemeğini isterseniz portakallı isterseniz limonlu yapabilirsiniz. Her iki türlüsünde de olmazsa olmaz malzeme limon ve zeytinyağı. Kış yemeği olan kerevize portakal ise çok güzel bir aroma verir.

 

Malzemeler:

 

3 – 4 adet orta boy kereviz

1 adet soğan

2 adet orta boy patates

2 adet havuç

1 limon

1 portakal

Zeytinyağı

Tuz

 

Hazırlanışı:

 

Öncelikle kerevizleri soyun ve büyük küpler halinde doğranarak limonlu su dolu bir kapta bekletin. Bu işlemin yapılması kerevizlerin renginin koyulaşmaması için önemlidir.

1 adet soğanı doğrayın ve ve zeytinyağında kavurun.

Patatesleri de kerevizler gibi büyük küpler şeklinde doğrayın.

Havuçları halka halka doğrayın.

Patatesleri, havuçları, limonlu suyu ve kerevizleri tencereye ekleyin.

Tuzu ekleyin ve kaynamaya bırakın.

Yemek piştikten ve biraz soğuduktan sonra isteğe bağlı olarak 1 adet portakalın suyunu ekleyebilirsiniz.

Soğuk servis edin.

Afiyet olsun.