Krep

Malzemeler :

 

• 2 yumurta,
• 1 su bardağı süt,
• Yarım su bardağı su,
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı,
• 6 yemek kaşığı un (tepeleme),
• Yarım çay kaşığı tuz

 

Püf Noktası :

 

• Krep hamurunu hazırladıktan sonra, pürüzsüz bir kıvam alması için süzgeçten geçirin.
• Krep hamurunu en az 5 dakika kadar beklettikten sonra pişirin.

 

Yapılışı :

 

• • Krep hamurunu hazırlamak için tüm malzemeleri derin bir kapta mikser ile çırpın.
  • Krep hamurunu 5 dakika kadar dinlendirip, yanmaz yapışmaz tabanlı tavaya küçük bir kepçe kadar aldığınız krep hamurunu aktarın.
  • Hızlı bir şekilde tavayı hareket ettirip hamurun tavaya eşit olarak yayılmasını sağlayın.

 

• Üzeri benek benek olacak olan incecik krepleri ters yüz edip, her iki tarafını 1’er dakika kadar pişirin.

 

• Dilerseniz fındık kreması, reçel veya kakaolu krema ile servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.