Geleneksel lezzetlerden biri olan kabak tatlısını yapmak oldukça basit.
Malzemeler :
* 1 kg soyulmuş, orta boy doğranmış bal kabağı,
* 2,5 su bardağı toz şeker,
* 2 adet kabuk tarçın,
* İsteğe göre 3-4 adet karanfil veya bir tutam kakule
*Üzeri için ceviz, tahin veya kaymak
Yapılışı :
* Doğranmış kabakları yıkayıp süzün.
* Orta boy bir tencereye koyarak üzerine şekeri ilave edin ve en az 5-6 saat bekletin. (ideali 1 gece bekletmek)
* Ertesi gün kabağın üzerine tarçın ve kakule/ karanfili de ekleyerek kısık ateşte pişirmeye başlayın.
* Kabaklar yumuşayana kadar piştikten sonra (tahminen 40 dk.) tencereyi ocaktan alarak dinlenmeye bırakın.
* Servis ederken üzerine isteğe göre ceviz veya tahin ekleyebilirsiniz.
Öneri : Tatlınızı karamalize etmek isterseniz, üzerini süslemeden önce 15 dakika fırına sürebilirsiniz.
Türkiye'nin moda başkenti olarak bilinen İstanbul yine mükemmel bir organizasyona ev sahipliği yapmak için hazırlanıyor!…
2024 yazı bir hayli kavurucu geçerken bir yandan şıklıktan ödün vermemek bir yandan da sıcaklara…
Ek gıda konusu bazı anneler için kabus olurken, bazı anneler için ise sorunsuz devam eden…
Bir kahraman, bir centilmen, bir dahi, bir düşünür, bir devrimci... Bitmek bilmeyen, sayısız mükemmel sıfatlara…
Kasım ayının gelmesiyle hava sıcaklıkları yavaş yavaş düşmeye başladı. Meteoroloji uzmanları bu kışın sert geçeceğini…
Evde beslenen evcil hayvanların kayıt altına alınması ve kimliklendirilmesi amacıyla Tarım ve Orman Bakanlığı'nın yönetmeliği…
Leave a Comment