Çay saatlerinin keyifli tatlısı ıslak kek yapımı için,
Malzemeler:
Sosu İçin:
- 2 su bardağı süt,
- 1 su bardağı toz şeker,
- 1 çay bardağı sıvı yağı,
- 2 yemek kaşığı kakao.
Keki İçin:
- 3 adet yumurta,
- 1 su bardağı toz şeker,
- 1 su bardağı süt,
- 1 çay bardağı sıvı yağı,
- 2 su bardağı un,
- 3 yemek kaşığı kakao,
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Tarifi :
- Sosu için; tencereye toz şekeri, sıvı yağı, kakaoyu ve sütü koyun. Orta ateşte kaynatmadan ısıtın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Kek hamuru için; bir kaba yumurtaları ve şekeri koyup mikser ile 5 dakika çırpın. Üzerine 1 su bardağı sütü ve 1 çay bardağı sıvı yağı ilave edip tekrar çırpın. Sonra kakaoyu, vanilyayı, unu ve kabartma tozunu ilave edip yeniden çırpın.
- Orta boy kare borcama 1 tatlı kaşığı sıvı yağ döküp kabın her tarafına fırça veya peçete ile yağı dağıtın ve kek hamurunu döküp eşit şekilde yayın.
- Önceden ısıtılmış 165° fırında kabarıncaya kadar pişirin. 30 dakika sonunda kürdan ile kontrol edin.
- Pişen keki 5 dakika dinlendirip, kekin üzerine hazırladığınız soğuk sosu gezdirerek eşit miktarda dökün ve kare kare dilimleyin.
- – Dilerseniz üzerini hindistan cevizi ile süsleyip servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.