Etiket

kabak tatlısı

Yazılar

Eğer siz de geleneksel lezzetlere yenilik katmayı seviyorsanız, şekersiz, fit ve sağlıklı tatlı tariflerine ilginiz çoksa, yapımı da kolay olan bu tarifi eminiz ki  çok seveceksiniz 🙂

Malzemeler:

  • 1 kg dilimlenmiş bal kabağı,
  • 5  yemek kaşığı bal,
  • 1 su bardağı su,
  • Susam,
  • Tarçın,
  • Ceviz

Yapılışı:

Kabakları  su ile  pişirelim, suyunu çekmek üzereyken balını katıp karıştırarak dilimli kabakları çatal yardımıyla ezelim.

Püre haline gelen kabağı yayvan bir kaba alarak spatula yardımıyla düzeltelim .

İsteğe bağlı olarak susam, ceviz ve tarçınla süsleyelim.

 

 

Afiyet Olsun 🙂

 

Geleneksel lezzetlerden biri olan kabak tatlısını yapmak oldukça basit.

Malzemeler :
* 1 kg soyulmuş, orta boy doğranmış bal kabağı,
*  2,5 su bardağı toz şeker,
* 2 adet kabuk tarçın,
* İsteğe göre 3-4 adet karanfil veya bir tutam kakule

*Üzeri için ceviz, tahin veya kaymak

Yapılışı :
* Doğranmış kabakları yıkayıp süzün.
* Orta boy bir tencereye koyarak üzerine şekeri ilave edin ve en az 5-6 saat bekletin. (ideali 1 gece bekletmek)
* Ertesi gün kabağın üzerine tarçın ve kakule/ karanfili de ekleyerek kısık ateşte pişirmeye başlayın.
* Kabaklar yumuşayana kadar piştikten sonra (tahminen 40 dk.) tencereyi ocaktan alarak dinlenmeye bırakın.
* Servis ederken üzerine isteğe göre ceviz veya tahin ekleyebilirsiniz.

Öneri : Tatlınızı karamalize etmek isterseniz, üzerini süslemeden önce 15 dakika fırına sürebilirsiniz.