Malzemeler:

10 çiçek çiğ brokoli

3 çorba kaşığı kinoa

1 limon

Yarım nar

Nar ekşisi

Zeytinyağı

Tuz

Hazırlanışı:

3 çorba kaşığı kinoa kaynatılır ve şişmesi beklenir. Kinoaları kaynatmak için bir cezve kullanabilirsiniz. Çiçek halinde ayırdığınız brokolileri haşlamadan çiğ halde ince ince doğrayınız. Bu tarifte brokoliler çiğ olacaktır. Yarım narın tanelerini ayıklayınız. 1 limonun suyunu sıkınız. Bir kaba brokoli, kinoa, nar tanelerini koyup karıştırın. İçerisine damak tadınıza göre nar ekşisi ekleyin. Tuz ve zeytinyağını da koyup karıştırın. Sağlıklı salatanız hazır. Afiyet olsun.