Womanlogy
Etiket

kolay tarifler

Yazılar
Çay Saati Tarifleri

Elmalı Turta

yazar

Çocukluğumuzun sevilen lezzeti elmalı turtayı evde denemek isteyenler için;

Malzemeler:

  • İç Harç İçin:

4 adet rendelenmiş kırmızı elma

2 yemek kaşığı şeker

1 yemek kaşığı tarçın

1 su bardağı dövülmüş ceviz içi

  • Hamuru İçin:

125 gr Tereyağı

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı yoğurt

1 yumurta

1 su bardağı pudra şekeri

1 adet vanilya

Alabildiği kadar un

  • Üzeri İçin

Pudra Şekeri

Yapılışı:                                                                                                                                                                                                                                                                         

İç harcın hepsini bir tavaya koyup ocakta kısık ateşte pişiriniz. Harç piştikten sonra hamuru için olan tüm malzemeyi derin bir kaba koyup yoğurunuz. Ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un koyunuz. Yumuşak bir hamur elde edeceksiniz. Sonra hamurdan parçalar kopartıp yuvarlayınız ve elinizin içinde bastırıp avucunuzun içini kaplayacak kadar açınız. Orta kısmına iç harçtan koyunuz ve hamurun iki tarafını birbirine birleştiriniz. Sonra yağlanmış tepsinize dizip 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriniz. Servis yaparken çay süzgecine pudra şekeri koyunuz ve üzerine serpiştiriniz.

Afiyet olsun 🙂

 

Okumaya devam et
Yemek

Zeytinyağlı Yeşil Mercimek

yazar

Çoğunluğun sevmediği yeşil mercimek bu tarif ile denenmeye değer:

Malzemeler :

  • 1 su bardağı yeşil mercimek,
  • 1 kuru soğan,
  • Zeytinyağ,
  • 3 diş sarımsak,
  • 1 kapya biber,
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası,
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası,
  • İsteğe göre nane, karabiber ve tuz.

Yapılışı :

  • Zeytinyağ ile küp küp doğranmış soğanlar kavrulduktan sonra, ince ince doğranmış sarımsaklar da üzerine eklenip iyice kavrulur.
  • Hem domates hem biber salçası  kavrulan soğanların üzerine katılır ve baharatlar bu karışıma ilave edilir.
  • Kapya biber ince ince kesilir ve tencerede o da diğerleriyle kavrulur.
  • Yıkanıp süzülen yeşil mercimekler de tencereye katıldıktan sonra mercimeklerin üzerini geçecek kadar kaynamış su ile kısık ateşte pişmeye bırakılır.
  • 45 dakika kadar kısık ateşte pişen yemeğin altı kapatıldıktan sonra dinlenmeye bırakılır.

Afiyet olsun.

Okumaya devam et