Hem sağlıklı hem leziz hem de görünümü ile sofranıza renk verecek bir seçenek Pembe Sultan’ın tarifini sizler için hazırladık :

Malzemeler :

• 1 adet orta boy kabukları soyulup  irice doğranmış kırmızı pancar,
• Bir kase yoğurt,
• 2 diş rendelenmiş sarımsak,
• İsteğe göre süslemek için bir tutam maydanoz,
• İsteğe göre tuz.

Yapılışı :

• Pancarları üzerini geçecek kadar su ilave ederek yumuşayana kadar haşlayalım.
• Haşlanmış pancarları rendeleyelim.
• Sarımsağı rendeleyerek yoğurt ile buluşturalım ve çatalla çırpalım.
• Sarımsaklı yoğurt ile rendelenmiş pancarları karıştıralım.
• Üzerine pancarın tencerede kalan suyundan gezdirip isteğe göre maydanoz ile süsleyebiliriz.

Afiyet Olsun 🙂