Malzemeler:

2 su bardağı yoğurt

1 kahve fincanı pirinç

2 yemek kaşığı un

1 yumurta

5 su bardağı su

Yağ

Tuz

Nane

Pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

1 kahve fincanı pirinç yıkayın ve 5 su bardağı suda pişene kadar kaynatın.

Kaynayan suyun altını kapatın ve ılımaya bırakın.

Derin bir kapta yumurtayı iyice çırpın içine yoğurt ve unu ekleyin, karıştırın.

Ilık sudan kepçe yardımı ile azar azar alın ve yoğurtlu karışımı bu ılık sudan ekleyerek inceltin. 5 kepçe su bu şekilde yapılabilir.

Yoğurtlu karışımI tencereye yavaş yavaş boşaltın ve karıştırın.

İçine tuz, nane ve yağ eklenerek tekrar kaynatın.

İsteğe bağlı olarak ayrı bir tavada pul biber ve yağ yapıp servis sırasında kullanabilirsiniz veya pul biberli yağı tencereye döküp daha çeşnili bir çorba elde edebilirsiniz.

Afiyet olsun.