Malzemeler:
2 büyük boy havuç
2 diş sarımsak
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
Zeytinyağı
Tuz
Hazırlanışı:
Havuçları rendeleyin. Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve havuçları kavurun. Sarımsakları soyup rendeleyin ve havuçlara ekleyin. Ayrı bir kaba havuçları boşaltın. Üzerine yoğurdu, mayonezi ve tuzu ekleyin. Karıştırın.
İsteğe bağlı olarak süzme yoğurt veya normal yoğurt kullanabilirsiniz. Süzme yoğurt kullanacaksanız mayoneze gerek olmayacaktır. Afiyet olsun.
Malzemeler:
10 çiçek çiğ brokoli
3 çorba kaşığı kinoa
1 limon
Yarım nar
Nar ekşisi
Zeytinyağı
Tuz
Hazırlanışı:
3 çorba kaşığı kinoa kaynatılır ve şişmesi beklenir. Kinoaları kaynatmak için bir cezve kullanabilirsiniz. Çiçek halinde ayırdığınız brokolileri haşlamadan çiğ halde ince ince doğrayınız. Bu tarifte brokoliler çiğ olacaktır. Yarım narın tanelerini ayıklayınız. 1 limonun suyunu sıkınız. Bir kaba brokoli, kinoa, nar tanelerini koyup karıştırın. İçerisine damak tadınıza göre nar ekşisi ekleyin. Tuz ve zeytinyağını da koyup karıştırın. Sağlıklı salatanız hazır. Afiyet olsun.
Malzemeler:
2 orta boy kereviz
1,5 su bardağı yoğurt
1 çorba kaşığı mayonez
1 diş sarımsak
Yarım limon suyu
Ceviz
Tuz
Hazırlanışı:
Kerevizleri rendeleyin. Kararmaması için içine yarım limon suyu ekleyin ve harmanlayın. Üzerine yoğurt, mayonez, rendelenmiş sarımsak ve tuzu ekleyin. Karıştırın. Servis tabağına aldıktan sonra üzerini ceviz ile süsleyin. Afiyet olsun.
İç Anadolu yöresinin leziz çorbalarından etli mısır yarması çorbası hem farklı, hem leziz hem de şifalı olması ile tam bir kış çorbasıdır.
Malzemeler :
Yapılışı :
Sevdiklerinize ve size afiyet olsun.
